Confectionnée exclusivement à base de bœuf et de boyau naturel de mouton, sans aucune adjonction de gras ou de conservateur, elle est légèrement plus relevée que la merguez classique et avec une pointe de cumin qui lui confère un bouquet encore plus oriental.
Ingrédients : bœuf 89,90 % (origine UE), eau 4,50 %, sel, dextrose, épices composées Azoulay 1,08 %, colorant : extrait de paprika, sirop de glucose, antioxydant : vitamine C (E300), correcteur d’acidité : E331iii, boyau naturel de mouton
